Знаменитый британский шеф-повар Джеймс Оливер снова посетил одну из школ, чтобы учить детей готовить, а главное – готовить правильную здоровую пищу. В этот раз он приехал в начальную школу «Сент-Пол» на востоке Лондона. Школьников учили своими руками делать свежевыжатый сок, пасту и тесто.
«В этом году мы концентрируемся в первую очередь на том, что каждый ребёнок в каждой стране имеет право на доступ к образованию о питании. Самые большие мировые убийцы – это болезни, связанные с питанием. Я думаю, что всем уже надоело говорить о статистике и подсчётах, настало время действовать, настало время для политиков, министров и директоров пищевых компаний и супермаркетов приложить больше усилий, чтобы донести людям информацию о питании», – говорит шеф-повар.
Эти кулинарные курсы дети встретили с большим воодушевлением.
«Это действительно изменило нашу позицию. Вместо фаст-фуда, типа пиццы и мясной лазаньи лучше готовить здоровую еду».
«Это – весело, они учат детей, как правильно пользоваться ножом, прибором для очистки шелухи, и также учат, как делать здоровую домашнюю еду вместо бутербродов».
В этом году подобные мероприятия планируют провести в более чем 110 странах мира. Первая акция здорового питания прошла в австралийском Сиднее, где одновременно готовили несколько тысяч детей. Оливер уже несколько лет проводит кампанию за здоровое питание. По его словам, если не предпринять никаких действий сегодня, то уже к 2020 году число детей с ожирением в мире составит 60 миллионов.
